Spekkoek merupakan kue basah yang memiliki banyak sekali peminat karena rasanya.
Dengan membuatnya sendiri dapat menumbuhkan rasa bangga ketika membuatnya dan meningkatkan keahlian memasak spekkoek
Foto: google.co.id
Bahan-bahan :
(untuk 20 porsi)
4 butir telur
150gr gula aren
150gr tepung terigu
50gr mentega (dilelehkan)
50gr butter (dilelehkan)
½ sendok makan bumbu spekuk
½ sendok makan ovalet
½ sendok the garam
Langkah-langkah
1. 1. Campurkan telur, gula, garam dan ovalet menggunakan mixer hingga kental
2. 2. Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk dengan bertahap dan kecepatan mixer yang rendah
3. 3. Masukkan mentega dan butter (yang telah dilelehkan)kemudian diaduk hingga rata
4. 4. Masukkan kedalam loyang (kalau bisa dengan ukuran 22cm)
Baca : Aqiqah Surabaya